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轻纺服装分院与江西卡拉多食品有限公司校企共建专业合作事项运行良好

2018-01-11 16:22:49    来源:轻纺服装分院    作者:王一亭

 

本网讯(王一亭)2017年轻纺服装分院与江西卡拉多食品有限公司签订了校企共建专业协议,校企双方共同研讨该合作班的培养方案。卡拉多的人事部经理、技术部经理、门店运营经理与我校食品营养与检测专业的专业带头人吴蔚书、骨干教师钟军华、王一亭就该班的培养方案进行了共同研讨,并于2017年9月正式开班,共有28名学生。目前,学院按照人才培养计划已经完成了2017级学生第一学期的教学工作,每周周一一天的课程,运行状态良好。

本学期,江西卡拉多食品有限公司先后安排了6名优秀高技能人才到分院为老师、学生上课,课程内容有甜面包的制作、咸面包的制作、豆沙包的制作、肉松面包的制作、海苔饼干的制作等等,有实操、有理论,老师学生们反响强烈。参与听课的钟军华、王一亭、徐帮娣、杨洁、吴蔚书等老师感觉受益很多,特别是烘焙工艺这块填补了我校空白。

通过这样的合作方式,对培养学生的职业技能、组织纪律观念、良好的职业道德、认真负责的工作态度,良好的工作习惯、艰苦朴素的生活作风以及团结协作的团队精神和坚定乐观的生活态度都有极大的帮助,也对食品专业老师的专业技能有所拓宽和加强。